КОЛОБОК

«Эх, старуха! По коробу поскреби, по сусеку помети; авось муки и наберется. Взяла старуха крылышко, по коробу поскребла, по сусеку помела, и набралось муки пригоршни с две. Замесила на сметане, изжарила в масле и положила на окошечко постудить».

Сказка «Колобок»

На самом деле колобок маленький — таким не наешься! Поэтому предлагаем приготовить вам несколько сладких шариков.

Ингредиенты

  • 500 г муки;
  • 250 г сметаны;
  • 2 куриных яйца;
  • 80 г сахара;
  • 100 г сливочного масла;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • растительное масло — по вкусу.

Для украшения:

  • сахарная пудра — по вкусу.

Приготовление

  1. Смешайте муку, соль, разрыхлитель и сахар. Добавьте сметану, яйца и растопленное сливочное масло. Замешайте густое тесто и оставьте на 30 минут.
  2. Разделите тесто на несколько кусков размером чуть меньше ладони и сформируйте из них шарики.
  3. Каждый колобок обжарьте в растительном масле до золотистого оттенка с обеих сторон. Готовые колобки можете обсыпать сахарной пудрой.

Колобок : русские народные сказки / худож. Е. Рачёв. — СПБ. : Амфора, 2013. — 47 с. : ил. — ISBN 978-5-367-02628-3